Facebook Twitter
gPlus 

กะปิ

ประเพณีในการเตรียมกุ้งปลาหรืออาหารทะเลผ่านการหมักนั้นแพร่หลายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันสามารถพบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ทางทะเล (อินโดนีเซีย, มาเลเซีย, บรูไนและฟิลิปปินส์) ไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศไทย, พม่า, กัมพูชา, ลาว, และเวียดนาม และภาคใต้ของจีนในระดับที่น้อย ปลาหมักหรืออาหารทะเลเป็นประเพณีโบราณในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ประเพณีที่คล้ายคลึงกันนี้แสดงให้เห็นโดยเขมรปรกกอกซึ่งค่อนข้างคล้ายกับกะปิ อย่างไรก็ตามที่มาของกะปิดูเหมือนว่าจะชี้ไปที่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ทางทะเล ตามประเพณีไทยที่มาของกะปิ ทยหมักกะปิสามารถโยงไปถึงของพวกเขาในดินแดนภาคใต้ ย้อนกลับไปจนถึงศตวรรษที่แปดชาวเมืองชายฝั่งทะเลของปัตตานีและนครศรีธรรมราช - ตั้งอยู่ในภาคใต้ของประเทศไทยในปัจจุบัน

 

 

 สนับสนุนโดยlucabetasia

เว็บ  บา  คาร่า

แต่ปกครองโดยอาณาจักรมลายูศรีวิชัยใช้ทำกะปิในการปรุงอาหารพวกเขาแบ่งปันการฝึกฝนนี้กับผู้คนจากประเทศชายฝั่งอื่น ๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รวมถึงภูมิภาคที่เป็นที่รู้จักในขณะนี้คืออินโดนีเซียมาเลเซียพม่ากัมพูชาและเวียดนาม หลังจากพ่อขุนรามคำแหงสุโขทัยเข้ายึดเมืองปัตตานีในศตวรรษที่สิบสี่กะปิก็มีวางจำหน่ายในศาลไทยแม้ว่าจะถูกสงวนไว้สำหรับขุนนางเป็นหลัก 2209 ในkapiอธิบายโดยนักการทูตชาวเปอร์เซียชื่ออิบันมูฮัมหมัดอิบราฮิมในลักษณะที่เสื่อมเสียขณะที่ อาหารเน่าเสียไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารหรือรับประทานอาหารบางกะปิยังอธิบายโดยSimon de La Loubèreนักการทูตฝรั่งเศสที่ได้รับการแต่งตั้งโดย King Louis XIVต่อราชสำนักสยามในปี 1687 ในบทหนึ่ง "เกี่ยวกับ Table of the Siamese" เขาเขียนว่า: "ซอสของพวกเขานั้นเรียบง่าย น้ำที่มีเครื่องเทศกระเทียม chilbols หรือสมุนไพรที่มีรสหวานบางอย่างก็เหมือนน้ำต้มพวกเขานับถือซอสของเหลวเช่นมัสตาร์ดซึ่งเป็นเพียงเครย์ฟิชช์ที่เสียหายเท่านั้นเพราะพวกเขาป่วยด้วยเกลือพวกเขาเรียกมันว่าCapiในปีค. ศ. 1707 วิลเลียมดัมเปียร์อธิบายtrassกะปิชาวอินโดนีเซีย 

โดย : นิก13 พ.ค. 2563 เวลา 00:34183.89.91.1577,515
ตอบกระทู้

ตอบกระทู้

โปรดอ่าน ก่อนตอบกระทู้
ก่อนตอบกระทู้ กรุณาอ่าน กฏ กติกา ในการใช้งานเว็บบอร์ด ซึ่งถือเป็นข้อตกลงในการใช้บริการก่อน

ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์ ThaiZA.com ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บไซต์ โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้

ห้ามทำ
  • การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
  • การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
  • เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
  • การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน

จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์

ขอขอบคุณ THAIZA.com
ข้อความตอบ :
    
ตอบโดย ชื่อ :
 
ใส่ตัวอักษร ให้ตรงกับรูปด้านบน
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใดๆ ที่ไม่เหมาะสม
ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร
หรือการกระทำใดๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ webmaster@thaiza.com โดยด่วนค่ะ
กลับขึ้นด้านบน